Azienda tramandata da molte generazioni ed attualmente condotta dai gemelli Verniani, Marco e Massimo.
Si estende su una superficie di 60 ettari, con varie coltivazioni, tra le quali 10 ettari di oliveto e il rimanente adibito ad allevamento in selezione di bovini di razza chinina. L’oliveto è composto prevalentemente da una antichissima varietà di piante chiamate “S. Lazzero”, dalle quali si ricavano olive di piccole dimensioni e di poca resa, che danno un olio di ottima qualità, di colore verde, con profumo intenso, sapore fruttato, armonico, piacevolmente amaro e leggermente piccante.
La raccolta viene effettuata manualmente, e la frangitura a freddo.
Confezioni: bottiglie da 50 cl, 75 cl, 1L, 3L, 5L.
|